Que faire avec le BTSA STA et combien peut-on gagner ? Cette page rassemble ce que disent les sources officielles (fiche RNCP36937 de France Compétences, Service-Public, France Travail) : les métiers visés, le salaire minimum légal ou conventionnel, la rémunération en alternance et les poursuites d'études. Aucun chiffre n'est estimé ou inventé : chaque montant est daté et sourcé.
- DiplômeBrevet de technicien supérieur agricole « Qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire (BIOQUALIM) », niveau 5, fiche RNCP36937 enregistrée jusqu'au 31 août 2027.
- Métiers de rattachementIntervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (H1503) ; Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel (H1303) ; Conduite d'équipement de production alimentaire (H2102) ; Management et ingénierie qualité industrielle (H1502) ; Intervention technique en études, recherche et développement (H1210).
- Plancher légalSMIC à 1 867,02 € brut par mois (35 h) depuis le 1er juin 2026.
- En apprentissagede 27 % à 100 % du SMIC selon l'âge et l'année de contrat.
Quels métiers après le BTSA STA ?
France Compétences rattache le BTSA STA aux fiches métiers suivantes du répertoire ROME de France Travail. Chaque fiche détaille les activités, les compétences et le marché du travail (offres, salaires observés, tension) par région :
| Code ROME | Métier | Fiche France Travail |
|---|---|---|
| H1503 | Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle | Voir la fiche H1503 |
| H1303 | Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel | Voir la fiche H1303 |
| H2102 | Conduite d'équipement de production alimentaire | Voir la fiche H2102 |
| H1502 | Management et ingénierie qualité industrielle | Voir la fiche H1502 |
| H1210 | Intervention technique en études, recherche et développement | Voir la fiche H1210 |
Exemples d'intitulés de postes que l'on retrouve dans les offres d'emploi :
- Chef d'équipe de fabrication agroalimentaire
- Technicien R&D produits alimentaires
- Technicien qualité / hygiène (HACCP)
- Affineur en fromagerie
- Conducteur de ligne automatisée
Où travailler ? Industries laitières (Lactalis, Danone, Savencia), industries de la viande (Bigard, Charal), biscuiteries industrielles, plats cuisinés et coopératives agroalimentaires.
Combien gagne-t-on avec le BTSA STA ?
Aucune statistique officielle ne publie un salaire moyen propre au BTSA STA. Ton salaire dépend de trois choses : le poste occupé, la convention collective de l'employeur et la région. Deux repères sont sûrs :
- Le plancher légal : à temps plein (35 h), aucun salarié majeur ne peut être payé moins que le SMIC, soit 1 867,02 € brut par mois depuis le 1er juin 2026 (Service-Public.fr (fiche F2918, vérifiée le 8 septembre 2026)).
- Le minimum conventionnel : chaque convention collective fixe une grille par coefficient, souvent au-dessus du SMIC pour les postes qualifiés. Pour la retrouver, cherche le nom ou le numéro IDCC de ton entreprise sur l'outil du Code du travail numérique.
- Les salaires observés : la fiche « Marché du travail » de France Travail donne, pour le métier Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle, les salaires proposés dans les offres de ta région : consulter la fiche H1503.
Du brut au net : fais le calcul
Le salaire affiché dans une offre est presque toujours en brut. Pour un salarié du privé, cadre ou non, le net avant impôt représente environ 78 % du brut : 1 867,02 € brut (SMIC) donnent 1 455,99 € net selon le simulateur officiel de l'Urssaf. Un apprenti, lui, ne paie pas de cotisations sur la part de son salaire inférieure à 50 % du SMIC. Entre ton salaire brut :
Calcul réalisé par le simulateur officiel de l'Urssaf (mon-entreprise.urssaf.fr), hors part salariale de mutuelle et de prévoyance propre à ton entreprise.
Salaire en alternance pendant le BTSA STA
En contrat d'apprentissage, la rémunération minimale est un pourcentage du SMIC fixé par la loi selon ton âge et l'année de contrat. Montants bruts mensuels calculés sur le SMIC de 1 867,02 € :
| Année de contrat | Moins de 18 ans | 18 à 20 ans | 21 à 25 ans | 26 ans et plus |
|---|---|---|---|---|
| 1re année | 27 % 504,09 € | 43 % 802,82 € | 53 % 989,52 € | 100 % 1 867,02 € |
| 2e année | 39 % 728,14 € | 51 % 952,18 € | 61 % 1 138,88 € | 100 % 1 867,02 € |
| 3e année | 55 % 1 026,86 € | 67 % 1 250,90 € | 78 % 1 456,27 € | 100 % 1 867,02 € |
À partir de 21 ans, le pourcentage s'applique au plus élevé du SMIC et du minimum conventionnel de l'emploi occupé. Source : Service-Public.fr, fiche F2918 (vérifiée le 8 septembre 2026).
Pour décrocher un contrat, suis notre méthode pas à pas : trouver son alternance en BTSA STA.
Trouve-t-on facilement un emploi ?
Le ministère de l'Éducation nationale et la Dares publient, pour chaque lycée professionnel et chaque CFA, le taux d'emploi des sortants 6 et 12 mois après la formation (dispositif InserJeunes). Ces taux varient beaucoup d'un établissement et d'une région à l'autre : avant de t'inscrire, compare ceux des établissements qui t'intéressent sur le site InserJeunes.
Pour savoir si les employeurs recrutent dans ta région, la fiche France Travail du métier H1503 indique le nombre d'offres et le niveau de tension.Poursuivre ses études après le BTSA STA
École d'ingénieurs en agroalimentaire (AgroParisTech, Agrocampus, Oniris) ou Licence Pro Qualité Agroalimentaire.
Tu peux aussi évoluer plus tard sans reprendre une formation complète, grâce à la validation des acquis de l'expérience (VAE) pour un diplôme de niveau supérieur.
Pour aller plus loin
- Fiches de révision BTSA STA : le programme de l'examen résumé par épreuve.
- Reconversion et financement CPF : préparer le BTSA STA adulte et le faire financer.
- VAE BTSA STA : obtenir le diplôme grâce à ton expérience.
- Établissements : où préparer le BTSA STA.
- Blog BTSA STA : méthode, examen et orientation.
Questions fréquentes sur les débouchés et le salaire du BTSA STA
Combien gagne-t-on avec le BTSA STA en premier emploi ?
Aucune statistique officielle ne donne un salaire moyen propre au BTSA STA. Ton salaire dépend du poste, de la région et de la convention collective de l'employeur, avec un plancher : le SMIC, 1 867,02 € brut par mois à temps plein depuis le 1er juin 2026. Pour une fourchette par métier, consulte la fiche « Marché du travail » de France Travail.
Quel est le salaire d'un apprenti en BTSA STA ?
Un apprenti touche un pourcentage du SMIC qui dépend de son âge et de l'année de contrat : par exemple 43 % du SMIC en 1re année entre 18 et 20 ans, soit 802,82 € brut, et 100 % du SMIC dès 26 ans. La convention collective peut prévoir plus. Source : Service-Public.fr, fiche F2918.
Quels métiers exercer après le BTSA STA ?
La fiche RNCP36937 de France Compétences rattache le BTSA STA aux métiers Intervention technique en laboratoire d'analyse industrielle (ROME H1503), Intervention technique en Hygiène Sécurité Environnement -HSE- industriel (ROME H1303), Conduite d'équipement de production alimentaire (ROME H2102), Management et ingénierie qualité industrielle (ROME H1502), Intervention technique en études, recherche et développement (ROME H1210). Les intitulés de poste varient selon l'employeur : regarde les offres de ta région pour voir ceux qui reviennent le plus.
Peut-on poursuivre ses études après le BTSA STA ?
Oui. Parmi les poursuites possibles : École d'ingénieurs en agroalimentaire (AgroParisTech, Agrocampus, Oniris) ou Licence Pro Qualité Agroalimentaire. L'admission se fait sur dossier, souvent via Parcoursup ou directement auprès de l'établissement ; l'alternance permet de continuer en étant payé.
